Minis viennoiseries, 4 variétés : Croissants, Pains au chocolat, Pains au raisins, Suisse au chocolat Brioches, Tartes aux fruits, Crêpes, Minis muffins chocolat + amandes, Cocktail de fruits Roulés chocolat et fruits.
CAFÉ & THÉ, LAIT, CHOCOLAT, JUS DE FRUITS, VITTEL, COCA COLA, CITRONNADE ET ORGEAT.
Minis viennoiseries,4 variétés : Croissants, Pains au chocolat,Pains au raisins, Suisse au chocolat Brioches, Beignets à l’orientale, Petits fours frais, Tartes aux fruits, Crêpes, Boules au miel, Corbeille de fruits, ou brochettes de fruits, Cocktail de fruits, Boulou Bouskoutou, Roulés chocolat et fruits, Roulés chocolat et fruits.
Oeufs brouillés, Ménina, Blinis aux oeufs de saumon et tarama, Saumon fumé et mariné, Plateau de charcuteries, Roulades de saumon et artichaut, Choux et navettes garnies, Assortiment de salades fraîches, Mini club sandwiches garnis, Pains surprises.
CAFÉ & THÉ, LAIT, CHOCOLAT, JUS DE FRUITS, VITTEL, COCA COLA, CITRONNADE ET ORGEAT.
Canapé
Œufs de saumon, Œufs et tomate, Hareng fumé, Saumon fumé, Pointe d' asperges, Cœur de palmier, Salami et veau fumé.
Canapés fraîcheur
Tomate cocktail à la tapenade, Minis poivrons à la crème de volaille, Minis patissons garnis,
Minis courgettes au tarama, Mises en bouche assorties, Cassolettes variées, Corbeilles de crudités variés et ses sauces, Minis verrines assorties.
Feuilletés
Saucisses, Anchois, Jambon de veau, Mini-pizza, Sésame et pavot.
Mises en bouche
Gougeonette de sole
Minis éperlans frits
Ailerons de poulet
Pastels foie et viande
Minis bricks
Saucisses cocktail
Boulettes de viande
Boulettes de poisson
Minis quiches
Minis brochettes de volaille
Minis Kebbabs
Mille feuilles de thon
Whisky, Boukha, Anisette, Pastis, Vodka, Jus d'orange, Coca-Cola, Coca light, eaux minérales plates et gazeuses.
Stand israélien
Stand scandinave
Stand chinois
Stand japonais
Stand américain
Stand ashkénaze
Stand mexicain
Stand Italien
Chouarma & Felafel, Salades israéliennes, Mini Kebabs, Houmous & Thrina, Merguez & Brochettes, Pitots.
Mini hamburger, Mini Hot Dog, Frites & Ships, Pop corn - Epis de maïs, Nuggets.
Hareng gras, Guefilt Fish, Charcuterie Ashkénaze, Foie haché, Pains spéciaux.
Pâtés Impériaux, Riz Cantonnais, Ailerons de poulet caramélisés, Beignets de poulet, Nouilles sautées chinoises, Beignets de crevettes, Wok shop shuey.
Carpaccio de thon et saumon, saumon fumé & mariné, Oeuf de saumon & Tarama, Hareng & dorade Marinés, flétan fumé, tartare de saumon, blinis & paninis, brochettes de crevettes & surimi.
Épaule de veau à la coupe, pastrami chaud à la coupe, pièce d'agneau à la coupe, carpaccio de boeuf, viande de grison.
Tacos tortillas, emincés de nuggets, encheladas guacamole, salade mexicaine, tequila.
Brochettes de thon & saumon, raviolis asiatiques, brochettes de saumon, sushis, makis, californias & sashimi, salade soja & poulet, nouilles sautées aux légumes, woks variés.
Foie gras poëlé et confitures de figues et groseilles, macaron de foie gras, mini verrines aux copeaux de foies gras, crème brulée au foie gras, pains spéciaux aux fruits.
Antipasti, Tomates mozzarella pistou, Panini crudités, Roulés de courgettes à la tapenade, Ravioles, Panini au thon, Panini au saumon
Filet de sole sauce Normande, Terrine aux 3 poissons, Poisson à l'orientale, Croustade de sole-saumon, Pavé de saumon braisé, Darne de saumon braisé à l'aneth, Dos de saumon à l’unilatéral.
Médaillon de veau, Roulé d'agneau, Noix de charolais sauce poivre vert, Émincé de volailles sauce à l' estragon, Coquelet au four, Cuisse de poulet farcie.
Haricots verts, Riz pilaf, Pommes rissolées Champignons, Tomate provençale Carottes jeunes, Brocolis, Maïs nains.
SALADE D’ENDIVES AUX NOIX, PETITS FOURS OU SORBETS, CORBEILLE DE FRUITS, PIÈCE MONTÉE, VINS BLANC & ROUGE, CHAMPAGNE, CAFÉ & THÉ.
Pavé de mérou braisé sauce safranée, Filet de perche sauce champagne, Filet de rouget à la provençale, Brochettes aux trois poissons, Entrelacé de sole et de saumon, Duo de mérou et rougets à la provençale, Filet de Bar sauce provençale, Dos de Bar sauce vierge.
Noix de veau sauce poivre ou forestière, Magret de canard aux pêches ou à l'orange, Magret de canard sauce poivre vert, Tournedos sauce poivre vert, Noix d'agneau au four, Pavé de veau sauce au poivre.
Flan de légumes, Flan de courgettes, Fonds d'artichauts, Tomates grappes, Champignons sauvages & Morilles, Asperges vertes, Pommes parisiennes, Pommes sautées, Pommes de terre Rattes, Gratin de pommes de terre, Tagliatelles, Timbale de riz.
SALADE D’ENDIVES AUX NOIX, BUFFET DE DESSERTS OU ASSIETTE GOURMANDE, PIÈCE MONTÉE, CASCADE DE CHAMPAGNE, CAFÉ ET THÉ À LA MENTHE, BORDEAUX BLANC & ROUGE.
15 variétés de kémia froides et chaudes.
Poisson malin à la Tunisienne, Poisson à la Marocaine.
Tajine de veau aux oignons, Tajine de poulet aux citrons, Couscous boulettes, Couscous à la viande, Couscous sucré à la marocaine, Couscous Bkaïla.
SALADE D’ENDIVES AUX NOIX, CORBEILLE DE FRUITS, PATISSERIES ORIENTALES, VINS ROSÉ & ROUGE, BOUKHA, WHISKY, ANISETTE, CAFÉ & THÉ.
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